写真付きメニューへの思い②

写真付きメニューへの思い②
さて、前回の続きです。

写真付きメニューへの思い①はこちら
https://www.facebook.com/BOQUERIA.UOZU/photos/a.398551676874339.95061.339189942810513/1082792615116905/?type=3&theater

写真付きメニューにあまり良いイメージを抱いていなかった私ですが、実はオープン当初より写真付きメニューの構想はずっと常に持ち続けていました。いや、オープン前からでしょうか。

よくある写真付きメニューと言うと、文字メニューの横に四角い小さい写真が付いているもの、大手ファミレスや居酒屋などのメニュー全体にいろいろな写真が大きく表示されてその上に文字が書いてあるもの。主にこの2点が主ではないでしょうか?
モノを作ることが好きな私にとって、そのような写真付きメニューでもお客さんは満足することは理解していますが、どうもおもしろくないのです。せっかく作るのであれば、もっとワクワクしてもっと付加価値があるもの、それであって、合理的でこだわっているもの。

BOQUERIAがオープンしたのは2010年です。確かその年は初代iPadが発表され、新しいもの好きな私はすぐに購入したことを覚えています。iPadでできることの可能性は無限大で、メニューもiPadで作ることができれば、ワクワク、斬新、合理性など全てをクリアできるのではないかと考えていました。それに、写真(静止画)だけではなく、動画や、インターネットに繋がっていれば、もっともっと色々な情報を提供もできるはず。馴染みのない調理法や食材も興味のある人はその場で自由に閲覧することができるのです。iPadを使って同じようなことを考える人はすぐにたくさん出てきて、実際に導入が進んでいったようです。
導入にあたり、端末の購入、システムの構築、写真撮影などそれなりの経費がかかることは容易に想像でき、予算がない私は、実現できなかったのです。

もちろんお客さんは、そんなことは望んでいない。携帯で撮影した適当な写真でもいいから、メニューには写真を添付して欲しかったのだろうと思います。下積み時代から先輩や上司から求められたことに対して100%で返したくない私は、120%(求めている一歩も二歩も上)で、答えれるよう、写真付きメニューの件を引き続き考え続けていました。
つづく

BOQUERIA(Official)さんの写真

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